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Rezept vegetarisch: Spargel auf Süßkartoffel mit Sauce Hollandaise

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3. Juni 2012 von Kuchenkrümel Blog

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 1 Bund Spargel
  • 1 Päckchen Thomy Sauce Hollandaise légère

Zubereitung:

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Währendessen die Süßkartoffeln schälen, in Scheiben und dann in Würfel schneiden. Den Spargel schälen und entweder ganz lassen oder dritteln.

Die Süßkartoffeln 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann den Spargel dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen die Sauce Hollandaise erwärmen.

Süßkartoffeln und Spargel abgießen und noch heiß zusammen mit der Sauce servieren.

Mhhhhh. SUPER LECKER! :)

Guten Appetit! :)

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