Update 05. Januar 2013:

Hallo zusammen :-)

Es ist jetzt schon eine Weile her, aber ich wollte euch unbedingt noch die ultimative Lösung mitteilen, die ich in der Zwischenzeit gefunden habe für Nespresso mit Nicht-Kuhmilch :-)

So sieht es gleich beim ersten Mal aus. Man sieht jetzt nicht so gut die Abstufung von Kaffee und Milch, da ich Schoko-Milch für einen Schoko-Latte Macchiato genommen habe :-)

Genommen habe ich die Schoko-Milch von Drink Soja (von Soja Food GmbH). Es geht aber genauso gut mit der „normalen“ Soja-Milch von denen, also natur – ohne Geschmack.

FAZIT:

• Aussehen: sehr gut
• Schaumbildung: sehr gut, schön fest, fällt nicht zusammen
• Geschmack: sehr gut, auch möglich als Schoko- oder Vanille-Latte Macchiato

Insgesamt: Absolut empfehlenswert!

Kaufen kann man die Sojamilch ganz normal im Supermarkt.

Also los geht’s :-D

Lieben Gruß,

Beau

Update 05. Juli 2012:

Guten Morgen,

Gestern noch schnell Hafermilch gemacht, heute morgen sollte Latte Macchiato gemacht werden :)

FAZIT:

• Aussehen: sehr gut
• Schaumbildung: schlecht, aber wenigstens bischen

• Geschmack: naja, dadurch dass ich die Hafermilch gar nicht gewürzt, sprich gesüßt habe, schmeckt der Kaffee schon irgendwie getreideartig. Aber man kann ihn trinken – so würde ich mir aber Latte Macchiato abgewöhnen, wo man doch Kaffee mit cremiger aufgeschlagener weißer “Masse” erwartet :)

• Verhalten der Milch mit Kaffee: flockt nicht, setzt sich aber schnell unten ab (sprich oben Schaum, in der Mitte Kaffee+Wasser und unten dickere Hafermilch)

Also mit der gekauften Hafermilch ging es ja noch am Anfang. Aber sobald man auf selbstgemachte Produkte umsteigt und probiert, klappt es nicht mehr so gut. Klar, in der gekauften Nicht-Kuhmilch sind ja auch ein Haufen Zusätze drin, wie Öl, Salz etc.

Zum Vergleich:

• Inhaltsstoffe Kölln Hafer Drink: Wasser, Vollkorn-Hafer (10%), Sonnenblumenöl, Calciumcarbonat, Meersalz, Stabilisator: Gellan, Aroma
• Inhaltsstoffe HaferDrink selbstgemacht: Wasser, Vollkorn-Hafer

Mir drängt sich der Gedanke auf, was gesund ist sollte nicht für ungesunde Sachen (wie Kaffee) verwendet werden.

Ich versuche vielleicht noch eine weitere Nicht-Kuhmilch  und dann steige ich endgültig auf Espresso pur um …

Viele Grüße und einen schönen Tag. Ich freue mich auf eure Kommentare.
Beau

Update 04. Juli 2012:

Hallo meine Lieben,

Vor einigen Tagen habe ich nun auch Soja-Milch (selbstgemacht) mit Nespresso Latte Macchiato ausprobiert. Beim ersten Mal ist die Soja-Milch total geflockt in dem Kaffee. Also gleich am nächsten Tag noch mal probiert – und wieder das gleiche. :(

Also damit wird das nix. Schade. Wahrscheinlich ist einfach der Säure-Gehalt des Kaffees zu hoch. Weil wenn man zu Soja-Milch Säure (Zitronensäure / Essig) gibt erhält man ja auch Quark oder ähnliches.

Aber es gibt ja zum Glück nicht nur Soja-Milch :)

Einen schönen Abend euch. Ich freue mich auf eure Kommentare.

Viele Grüße,
Beau

19. Juni 2012:

Hi Leute,

endlich ist meine Nespresso-Bestellung eingetroffen :)

Meine Maschine hatte ich in letzter Zeit etwas vernachlässigt… Aber da ich beim Kauf, wie so viele andere auch, einen 50 Eur Gutschein für den Nespresso Shop dazubekommen hatte, habe ich jetzt mal Nachschub bestellt. Mal sehen, ob mir noch was in Rechung gestellt wird.

Dieser Espresso ist einfach himmlich *schwärm*

Aber Latte Macchiato habe ich auch immer sehr gern getrunken. Doch geht das auch mit Nicht-Kuh-Milch? Mh einfach mal testen. Also habe ich mir gerade einen Latte Macchiato mit Hafermilch (kölln Haferdrink) gemacht.

Fazit:

• Aussehen: sehr gut :)
• Geschmack: sehr gut (man benötigt keinen Zucker durch die Süße Hafermilch, außerdem cremiger als mit Kuhmilch)
• Schaum: verbesserungsbedürftig (hier weiß ich nicht, ob es an der Maschine oder der Milch liegt, aber es kam so gut wie kein Schaum raus :( )

Fazit: Noch mal probieren

Ich berichte.

Viele Grüße,
Beau