Da ich Kuchen mit Lemon Curd auch gern mal selbst probieren wollte, habe ich zum Kaffee trinken noch ein kleines Biskuit-Törtchen mit Lemon Curd (siehe Transformers Cake) und Vanille Buttercreme (siehe Rainbow Macaroons) gebacken.

Und ich muss sagen, es hat wundervoll zusammengepasst. Kann ich wirklich nur jedem empfehlen, dies einmal auszuprobieren.

Dadurch, dass die Vanille Buttercreme (gemacht aus viel Vanille und Pudding und Butter – also eine deutsche Buttercreme) so lecker nach Vanille Eis schmeckte, der Boden angenehm süß war, kam das Saure der Zitronencreme nicht so vordergründig hervor. Sehr lecker :-D

Und hier ein Bild: